Mauvaise pioche

Cela faisait quelques temps que j'avais envie d'une bonne brioche pour le goûté du dimanche...Suivant le blog de Madame Bottedefoin, elle m'avait encore donné plus l'envie avec ses mésaventures de brioche... Il fallait donc que j'essaie, car à vraie dire, je n'avais jamais essayé à part 1 fois dans la machine à pain. 

Pour l'aider à trouver y trouver la faille, je suis partie de sa recette... Au départ ca semblait très bien parti... la levure a bien moussé dans le lait, la pate était bien souple... mais n' a pas levé à la première étape, ni à la deuxième d'ailleurs... 

Après cuisson, le résultat n'était pas terrible... elle s'effritait affreusement (aucun moelleux) et le goût était bof bof... Je pense donc qu'il y a un soucis dans les proportions de la recette... 

Donc voilà.... cet échec m'a encore plus donné l'envie d'une bonne brioche au gouté du dimanche prochain !!! mais je change de recette !!